KINH NGHIỆM MUA TỦ LẠNH SIDE BY SIDE

Nếu có một món đồ nhất định phải có trong nhà thì chắc chắn đó phải là tủ lạnh. Đối với gia đình có con nhỏ thì nó lại càng quan trọng hơn bao giờ hết. Do đó mình đã đầu tư món đồ giá trị nhất trong nhà là cái tủ lạnh. Thay vì lên đời Iphone, mình xài like new và để dành tiền mua tủ lạnh. Số tiền như nhau mà thằng khổng lồ này đem lại giá trị thực gấp bao nhiêu lần gã tí hon ấy. Một số kinh nghiệm mua tủ lạnh của mình khi lựa chọn như sau:

Kinh nghiệm mua tủ lạnh side by side

1/ Nếu có điều kiện, nên mua tủ lạnh to

Tủ lạnh bảo quản được rất nhiều thứ từ thịt, cá đến rau củ quả trái cây, thức ăn đã nấu chín, nước ngọt, bia,… Nhà có trẻ sơ sinh còn cần tủ lạnh để bảo quản sữa mẹ nữa. Nếu dự trữ được nhiều đồ ăn trong tủ lạnh thì tần suất ăn cơm nhà sẽ được gia tăng hơn.

Tưởng tượng nếu bạn đi làm về lúc 6 giờ chiều mà còn phải bon chen đi chợ hay siêu thị thì ít nhất cũng mất 30 phút. Trong khi đó chỉ cần mở cửa tủ lạnh đã có thức ăn dự trữ sẵn có thể bắt tay vào việc chế biến ngay. Tầm 6 rưỡi đến 7 giờ là đã có cơm ăn.

Tủ lạnh to tiết kiệm hơn tủ lạnh nhỏ là bởi vì nó có thể bảo quản thực phẩm tốt hơn, lâu hơn, ít bị lây mùi, làm lạnh đều. Tủ lạnh nhỏ nếu để nhiều đồ quá thì dễ xảy ra tình trạng chỗ thì đóng băng, chỗ thì không đủ lạnh đều hỏng hết đồ. Nhiều chỗ rộng rãi thì bạn sẽ tận dụng được nhiều thứ hơn cho lần bữa ăn tiếp theo thay vì chật quá phải bỏ đi bớt.

Các món ăn Việt Nam sử dụng rất nhiều loại gia vị, rau mùi khác nhau. Ví dụ hành, tỏi, ớt, gừng, sả, riềng, hành tây, hành tím là những gia vị cơ bản nhà nào cũng phải có. Còn nấu canh thì lại cần những loại rau mùi khác nhau như ngò rí, ngò gai, cần tàu, rau ôm.

Tất cả những thứ nêu trên đều có thể dự trữ lâu dài trong tủ lạnh. Nhờ vậy mà mình tự tin nấu rất nhiều món ăn không sợ thiếu đồ nghề 😁

Tủ lạnh to chứa được rất nhiều đồ. Mình chọn loại 4 cánh để độc lập 2 ngăn đông sẽ hạn chế nhiễm khuẩn chéo giữa thực phẩm sống & thực phẩm ăn liền.

2/ Kinh nghiệm mua tủ lạnh Side by Side 2 cánh hay 4 cánh?

Tủ lạnh side by side 2 cánh thường gồm bên trái là ngăn đông, bên phải là ngăn mát kéo dài từ trên xuống dưới.

Tủ lạnh side by side 4 cánh thiết kế ngăn mát ở trên, ngăn đông ở dưới. Ngăn mát có 2 cánh nhưng thực ra thông với nhau, ngăn đông thì được chia thành 2 ngăn với 2 cánh tách biệt.

Theo quan điểm của mình thì nên mua loại 4 cánh bởi vì:

• Ngăn mát có chiều ngang rộng rãi hơn, giúp để được những món đồ có kích thước lớn ví dụ như bánh kem, nồi/thau/hộp to. Ngăn mát sử dụng thường xuyên hơn nên bố trí ở phía trên giúp dễ quan sát và tìm đồ vật hơn. Tủ 2 cánh bố trí theo chiều dọc thì những thực phẩm để phía dưới sẽ dễ bị quên vì nó không nằm trong tầm mắt.
• Ngăn đông chia ra thành 2 ngăn tách biệt sẽ giúp phân chia được thực phẩm sống và các thực phẩm ăn liền tốt hơn. Tủ lạnh nhà mình 1 ngăn sẽ để thịt cá, 1 ngăn sẽ dùng để làm đá viên, để kem, sữa chua, các loại đậu hạt cấp đông. Như vậy trong quá trình bảo quản sẽ không bị lây nước tanh vào trong đồ uống. Đặc biệt là khi mình có em bé, nếu có nhu cầu trữ sữa thì mình rất yên tâm sử dụng ngăn này mà không cần phải mua thêm một chiếc tủ lạnh nữa.
• Tủ lạnh 4 ngăn cũng giúp tiết kiệm điện hơn. Vì mỗi lần mở tủ lấy thực phẩm thì chỉ cần mở 1 cánh là đủ quan sát. Hơi lạnh sẽ đỡ mất đi hơn so với tủ 2 cánh, mỗi lần mở ra diện tích không gian to gấp đôi.

Tủ lạnh 4 cánh ưu việt hơn 2 cánh

3/ Có nên mua tủ lạnh lấy nước mát bên ngoài

Hồi trước mình rất thích những chiếc tủ có thể lấy nước mát từ bên ngoài. Tuy nhiên sau đó mình đã không chọn nó, vì:

• Hệ thống phục vụ cho việc lấy nước bên ngoài sẽ chiếm khá khá diện tích tủ lạnh. Thay vì vậy mình chỉ cần bố trí 2 bình nhựa để ở vị trí cánh cửa là đủ uống rồi. Diện tích còn lại mình tận dụng để được rất nhiều thứ như trứng, chanh ớt, những lọ nước sốt, nước chấm, gia vị,…
• Hộp đựng nước khó vệ sinh hơn so với bình nước rót thủ công thông thường. Đa số mọi người chỉ vặn nắp rồi châm nước vào chứ không rinh cả hộp ra (vì nó to, khó vệ sinh tận ngóc ngách)
• Nhà có trẻ con sẽ rất dễ bị chúng nó nghịch đổ nước ra sàn. Sàn gỗ như nhà mình thì khóc thét.
• Hệ thống lấy nước tự động này cũng rất dễ hư nếu đường ống bơm bị tắc hoặc máy bơm bị hư. Không sửa thì uổng một tính năng, sửa thì chi phí cũng khá đắt.

4/ Kinh nghiệm mua tủ lạnh có máy làm đá tự động

Trái ngược với lấy nước mát bên ngoài thì mình thích hệ thống làm đã tự động này hơn. Nhớ cái thời trước, mình phải khổ sở lận từng viên đá ra khỏi vỉ. Sau đó nín thở bơm đầy nước rồi để lại vào tủ lạnh. Nếu không khéo thì sẽ làm đổ nước ra tủ, đóng băng loang lỗ. Dùng lâu ngày thì vỉ làm đá sẽ gãy tè le. Quên đổ nước là coi như nhịn uống đá.

Các tủ tầm trung trở lên thường sẽ có hệ thống làm đá tự động. Chỉ cần châm sẵn đầy bình nước là sáng hôm sau đã làm xong tự động rơi ra khay. Khuấy ly cà phê chỉ cần lấy vài viên là uống thảnh thơi.

Một số tủ lạnh còn có hệ thống xay đá. Tuy nhiên đá xay của tủ lạnh không mịn như đá bào đâu nhé, chỉ như mình đập sơ sơ thôi. Sau khi phân vân mình đã không đặt loại tiện ích xay đá lên đầu vì nó ít dùng nhưng lại chiếm diện tích khá lớn.

Hệ thống làm đá tự động giúp tiết kiệm thời gian châm nước và lấy đá khỏi khuôn. 

5/ Tủ lạnh Instaview Door in Door

Tủ lạnh này là kiểu có thể nhìn thấy được bên trong cánh cửa tủ thông qua một camera hoặc tấm kính trong suốt. Khi xem quảng cáo những dòng tủ lạnh này chắc hẳn các bạn sẽ mê đắm cho mà xem. Vì nó thật sự rất cool ngầu.

Gõ cửa 2 lần sẽ nhìn thấy được bên trong hay thậm chí là một màn hình cảm ứng phía bên ngoài có thể lướt web, nghe nhạc, xem YouTube.

Tuy nhiên dừng lại 2 giây và tự hỏi mình đang muốn gì ở cái tủ lạnh này đã nhé.

• Nếu bạn là một tín đồ công nghệ và muốn người khác phải ồ quao khi bước vào nhà thì nó chính là cái bạn tìm kiếm.
• Nếu bạn muốn một cái tủ lạnh bền bĩ, tiết kiệm, tập trung làm nhiệm vụ trữ đồ ăn thôi thì không cần thiết lắm. Nó quá hiện đại để bạn khai thác hết tính năng mà chi phí lại đắt đỏ.

6/ Vị trí nút điều khiển của tủ lạnh

Một trong những lý do mình quyết định mua cái tủ hiện tại thay vì những dòng tủ khác đó là vì bảng điều khiển nằm ở bên ngoài. Mỗi lần trời lạnh thì mình sẽ điều chỉnh nhiệt độ cao hơn một chút. Bất kể trong tủ có bao nhiêu đồ thì mình vẫn dễ dàng tuỳ chọn mà không phải di dời, tìm kiếm mấy cái nút mất thời gian.

Theo kinh nghiệm mua tủ lạnh thì một số tủ còn cho phép chuyển đổi ngăn đông thành ngăn mát. Chức năng này rất tiện dụng trong những ngày đặc biệt như Lễ tết, tiệc tùng.

Tùy theo nhu cầu sử dụng ngăn đông nhiều hơn hay ngăn mát nhiều hơn, chúng ta có thể dễ dàng thay đổi chức năng chỉ trong 1 nút bấm.

Vị trí nút điều khiển ở bên ngoài mặt tủ giúp thao tác nhanh chóng và dễ dàng hơn

7/ Tủ lạnh có ngăn đông mềm

Mình đã cố gắng lựa chọn chiếc tủ lạnh có ngăn đông mềm. Vì chức năng này rất tiện ích. Thực phẩm được bảo quản tốt gần giống khi đông đá thông thường nhưng lại có thể chế biến được ngay như khi bảo quản ngăn mát.

Tuy nhiên sau khi suy nghĩ mình đã ưu tiên những yếu tố phía trên hơn. Cũng khó có một chiếc tủ vừa ý hoàn toàn như mong muốn của mình.

Lịch nấu ăn của mình cũng khá cảm hứng nên tất cả thực phẩm sống mình đều để vào ngăn đông. Khi cần thì lấy ra rã đông trong lò vi sóng.

Đối với ngăn đông mềm thì các bạn lưu ý thời gian bảo quản không được lâu như đông đá nha. Nên nếu để vào đây thì phải nhớ sử dụng trong vòng 3-5 ngày thôi.

8/ Nhãn năng lượng của Tủ lạnh

Ban đầu mình không quan tâm tới yếu tố này lắm vì mình chấp nhận chi trả tiền điện để đổi lấy tiết kiệm thời gian và công sức.
Tuy nhiên khi nhìn thấy một chiếc tủ Instaview hiện đại với nhãn 2 sao và số tiền nó ngốn hàng tháng thì mình đã giật mình.
Về nhìn lại cái tủ ở nhà được 4 sao mà mừng hết lớn 😆

9/ Kinh nghiệm sử dụng tủ lạnh hiệu quả

Đi kèm với tủ lạnh thì cần một combo giúp giữ được chất lượng thực phẩm tốt hơn. Đó là những chiếc hộp và cái lò vi sóng để rã đông hoặc hâm nóng đồ ăn lại. Ở dưới quê thì mẹ mình hay dùng túi nilông để trữ đông thịt cá. Tuy nhiên dùng loại này thì có hai nhược điểm:

• Một là túi nilông dễ bị rách dẫn tới chảy nước, dơ tủ lạnh và lây sang các thực phẩm khác.
• Hai là túi nilông làm từ nhựa tái chế không an toàn lắm, đặc biệt là khi rã đông trong lò vi sóng.
  Nếu trữ bằng túi nilông thì hãy mua loại túi màu trắng trong hoặc cuộn túi nilông đựng thực phẩm bán trong siêu thị sẽ an toàn hơn.

Lúc lên Sài Gòn thì mình trữ đông thịt cá bằng hộp nhựa. Loại hộp nhựa mỏng này bán theo lô chục cái, có thể sử dụng một lần rồi bỏ vì giá thành cũng không mắc lắm. Mình chọn loại có chữ “safe in microwave” Để tiện bỏ vào lò vi sóng rã đông luôn. Xài tầm 3-5 lần thì bỏ vì nó sẽ bắt đầu ngã màu vàng (còn xài 1 lần bỏ đi lại hơi tiếc).

Sau đó, mình chuyển sang loại hộp nhựa dẻo màu trắng của Nhật. Loại này giá thành hợp lý và có nhiều kích cỡ cho mình lựa chọn. Tuy nhiên hơi mềm nên rã đông trong lò vi sóng mình không yên tâm.

Bây giờ thì mình đầu tư bộ hộp trữ đông của Tupperware để chuyển dần combo chiến đấu. Đặc điểm của những chiếc hộp này là chất liệu nhựa tối ưu cho việc trữ đông, rã đông. Thật ra cũng có nhiều hãng tương tự nhưng chắc Tupperware là nổi tiếng nhất và có nhiều kích cỡ, màu sắc cho mình lựa chọn.

Giá của nó khá chát nên mình chưa mua nổi hộp trữ mát 😆 Nhưng mà hộp này dùng được rất lâu. Mình sử dụng mấy chục lần rồi mà vẫn như mới, dễ vệ sinh, không bám mùi, nắp đựng rất khít.

Mình coi cái tủ lạnh vừa là nô lệ phải chạy ngày chạy đêm bảo quản thức ăn cho mình, vừa là chiếc hộp thần thông của gia đình khi mở ra là tìm được món mình thích.

Công cuộc chuẩn bị cho giai đoạn bĩm sửa sắp tới nhờ có cái tủ này mà mình yên tâm hơn hẳn. Chỉ cần một lần đi chợ, sơ chế thịt cá vài tiếng đồng hồ mình có thể yên tâm trong hơn 2 tuần lễ. Mỗi ngày, tiết kiệm được 30p đi chợ là một món hời rất lớn ❤️

Trên đây là toàn bộ kinh nghiệm mua tủ lạnh của mình, cũng như là những combo chiến đấu đi kèm theo. Bạn tham khảo để có thêm thông tin nhé!